Mycologie & Science

🔬 La science confirme ce que la tradition savait déjà

Depuis des siècles, les champignons médicinaux sont utilisés dans les médecines traditionnelles d’Asie, de Sibérie ou d’Inde.
Aujourd’hui, la recherche scientifique valide leurs propriétés adaptogènes, immunomodulatrices et neuroprotectrices.
Cette page vous résume les points clés, de manière claire et sourcée.

Qu’est-ce qu’un champignon adaptogène ?

🍄 Un adaptogène, c’est quoi exactement ?

Un champignon adaptogène aide l’organisme à s’adapter aux stress physiques, émotionnels ou environnementaux.
Il ne stimule pas comme un excitant : il régule. Il ramène à l’équilibre.

Critères d’un adaptogène selon la science :

Sécurité et non-toxicité
Action normalisatrice sur plusieurs systèmes (nerveux, hormonal, immunitaire)
Effet modulant (ni stimulant ni sédatif excessif)


Référence : Panossian A., Wagner H., “Adaptogens: A Review”, 2005

Polysaccharides, bêta-glucanes, triterpènes…

🧪 Les composés actifs clés dans nos extraits :

Polysaccharides (30 %) : molécules majeures pour le système immunitaire, notamment les bêta-glucanes
Triterpènes : puissants antioxydants et anti-inflammatoires (surtout dans le Reishi)
Héricénones et érinacines : actifs du Lion’s Mane, liés à la régénération nerveuse
Cordycépine : molécule bioactive du Cordyceps, améliore l’endurance et la récupération

Ce que montre la science pour chaque champignon

🧠 Lion’s Mane (Hericium erinaceus)
Une étude japonaise menée par Mori et al. (2009) a montré que la consommation régulière d’extrait de Lion’s Mane améliore les fonctions cognitives chez des adultes atteints de troubles légers de la mémoire.

Lire l’étude sur PubMed

🧘 Reishi (Ganoderma lucidum)
Les recherches de Wachtel-Galor et al. (2011) confirment les effets immunomodulateurs et anti-inflammatoires du Reishi. Ce champignon est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés apaisantes.

Voir l’article scientifique

🛡 Chaga (Inonotus obliquus)
L’étude de Ma et al. (2013) a démontré la forte capacité antioxydante du Chaga, grâce à sa richesse en polyphénols et en superoxyde dismutase (SOD), contribuant à la protection cellulaire.

Consulter l’étude

⚡ Cordyceps (Cordyceps militaris)
Selon Chen et al. (2010), le Cordyceps améliore les performances physiques et l’endurance, grâce à la cordycépine et aux adénosines naturelles qui soutiennent le métabolisme cellulaire.

Voir l’étude sur PubMed

Ces études valident ce que la tradition savait depuis longtemps : les champignons adaptogènes agissent profondément, en douceur, et durablement.

Pourquoi nous utilisons des extraits (et pas des poudres)

💡 L’extraction permet une concentration réelle en actifs

Chez Kurmae, tous nos champignons sont extraits à 30 % de polysaccharides, standardisés.
L’extraction à l’eau chaude (et parfois à l’alcool) permet de libérer les composés bénéfiques non disponibles dans la poudre brute.

À retenir :

1 kg d’extrait = environ 9 à 11 kg de poudre brute
Efficacité, biodisponibilité, tolérance : tout y gagne

🍄 La science évolue, mais la nature a toujours une longueur d’avance.

Kurmae associe les traditions anciennes à la recherche moderne, pour vous offrir le meilleur de chaque champignon.

Découvrir les extraits Kurmae